Hoy lo siento pero no te puedes perder lo que te voy a contar. Alguno ya lo sabréis, no lo digáis a nadie.
Ssshhh...
Resulta que en la Rioja Alavesa se encuentra el Parque Natural de Izki, rodeado de robles, acebos y hayas. No hay urbanizaciones, ni chalets, ni resorts.
Sólo bosque. Bueno... Dentro del bosque hay 18 hoyos de golf diseñados por Seve. Izki Golf. Campo público. Hasta aquí te habré dado ganas de ir...
Pará, Pará. No vayas sin saber lo que hay en el hoyo nueve.
Carlos Tramanoni, un argentino y su mujer Patricia se encargan allí del Asador Argentino del Golf. Experiencia completa. Amos, que sobra experiencia.
- Lechazo asado.
- Cabrito asado.
- Lomo alto argentino.
- Costillas.
- Churrascos.
- Chorizo criollo.
- Morcilla de Maeztu. La típica de Álava.
- Empanadas caseras que hace Patricia con masa traída de Argentina.
- Paellas por encargo.
Todo a la brasa y acompañado de una rica ensalada (no se me enfaden los veganos) y regado con vinos exquisitos de la zona. Veganos los vinos también.
Dice Carlos que mucha gente llega al hoyo 9 y al llegar al hoyo 9 se para a tomar unos pinchos...
Yo no he ido, pero empiezo a sentir urgencia de ir, he visto algún vídeo y todavía estoy salivando.
Primero (lo mejor) se sirven los chorizos criollos y las morcillas junto con algún vino y aperitivo, mientras el asador se encarga en la parrila de la entraña, el asado de tira y el lomo alto.
La sal se pone al final. Antes de entregar la carne.
Dice Carlos que hay que ir con amigos. "Un buen asado necesita buena compañía", dice.
Bueno. Recomiendan reservar.
Vamos, no?
Feliz fin de semana golfer! Si vas al asador.. Mandáme un informe.
P.D.1: Os juro que no me pagan, si les llega este correo que nos regalen el vino, que yo soy catalán. Jajajaja. P.D.2: Hemos renovado la web de LAZAR, ahora damos 3 consultas gratis a todos. Díselo a esos amigos que tardan tanto en jugar!